Taller de Producción de Alfajores «Mayay» en Sentir
Creando Oportunidades, Horneando Futuro
En la sede de Sentir 3, el Centro de Día da vida a un proyecto interdisciplinario único: la elaboración y venta de nuestros alfajores artesanales “Mayay”.
Más que un taller de cocina, es un espacio de formación para la vida independiente donde jóvenes con discapacidad lideran cada etapa del proceso, desde la compra de insumos hasta la entrega al cliente.
Un Proceso de Aprendizaje Integral
A través de una producción en cadena adaptada a las habilidades de cada participante, fomentamos:
• Autonomía y Autodeterminación: Empoderamos a los jóvenes en la toma de decisiones.
• Funciones Ejecutivas: Estimulamos la memoria, la atención y la planificación estratégica.
• Habilidades Práxicas: Reforzamos la coordinación y destreza en tareas manuales complejas.
Sabores con Identidad Regional
Nuestros alfajores combinan la tradición con la innovación, utilizando ingredientes de nuestra tierra:
• Clásicos: Chocolate negro semiamargo (estilo marplatense).
• Novedosos: Chocolate con cascaritas de naranja confitadas o blanco con nuez. Variedades exclusivas de maíz morado y quinua.
Cada alfajor refleja el compromiso, la dedicación y el esfuerzo de quienes participan en este proyecto.
Compromiso sustentable y colaborativo
Mayay es el resultado del trabajo en equipo de toda nuestra comunidad:
• Packaging Eco-Friendly: Las etiquetas se realizan con papel reciclado y las bolsas ecológicas son pintadas a mano en nuestro Taller de Reciclado.
• Un Regalo de la Naturaleza: Cada compra incluye semillas obtenidas directamente del Taller de Huerta de Sentir.
Este proyecto no solo ofrece un producto de excelencia, sino que es un motor de inclusión y aprendizaje constante que transforma la vida de nuestros jóvenes.
Un alfajor que genera oportunidades
Cada alfajor Mayay representa mucho más que un producto artesanal de excelente calidad. Es el resultado del esfuerzo compartido, del aprendizaje cotidiano y del compromiso de jóvenes que, con el acompañamiento de un equipo interdisciplinario, desarrollan habilidades que fortalecen su proyecto de vida.
Al elegir Mayay, no solo disfrutás de un sabor único: también acompañás una iniciativa que promueve la inclusión, la autonomía, el trabajo colaborativo y el derecho de todas las personas a participar plenamente en la sociedad.
Mayay es el sabor de la inclusión, el trabajo y la esperanza.
